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成都不锈钢厨具厂告诉你应该如何巧用商用冰柜冷冻室

发布人: 成都优佰特厨房设备厂 发布时间:2019.05.24

  虽然商用冰柜能够冷冻和冷藏食物,为人们解决了食品存在的大问题。可是如果商用冰柜在使用过程中,没有按照正常的流程操作,那么,不但会增加冰箱的能源消耗而且还会影响食物口感和营养。作为成都不锈钢厨具厂,为了能够帮助大家正确使用商用冰柜,我们整理的相关的文章,希望能够对大家有所帮助。


  1. 热的食品放入冷冻室前,必须先冷却至室温。


  2. 将食品分成适当的小份,这样更容易冻透,可更好地保证其化冻和烹饪时的质量,每份食品不宜超过2kg.


  3. 冷冻食品前最好先包装起来,且包装外表必须干燥,以免冻结在一起。包装材料应无味、不透气、不透水、无毒、无污染,以免食品窜味和质量下降。

商用冰柜

  4. 存放食品应根据不同食品的贮存期在包装包装材上注明,以免过期。


  5. 原则上,只按当次所需数量取物,化冻过的食品不宜再次冷冻,以免影响食用口感。


  6. 一次放入冷冻室的东西不宜过多,以免影响冷冻效果。


  以上几点就是我们整理的关于正确使用冰柜的方法,希望能够对大家有所帮助。


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